Schutzpatronin von Laterza ist die Muttergottes Mater Domini, gefeiert am 20. Mai im Heiligtum Mater Domini.
In den Sommermonaten beherbergt die Stadt die Kulturveranstaltung „Festival della Terra delle Gravine“. Am 1. Dezember 2015 wurde das MUMA, das Museum der Majolika von Laterza, eingeweiht. Das Gemeindegebiet bewahrt zudem den Marchesenpalast von Laterza und die Kirche Santa Maria la Grande, sowie die LIPU-Oase Gravina di Laterza.