La patronne de Laterza est Notre-Dame Mater Domini, fêtée le 20 mai dans le sanctuaire Mater Domini.
Pendant les mois d'été, la ville accueille la manifestation culturelle « Festival della Terra delle Gravine ». Le 1er décembre 2015 a été inauguré le MUMA, musée de la faïence de Laterza. Le territoire communal conserve aussi le palais des marquis de Laterza et l'église Santa Maria la Grande, ainsi que l'oasis LIPU de Gravina di Laterza.
