Das Fest der heiligen Euphemia, der Schutzherrin von Irsina, dauert vier Tage, vom 14. bis zum 17. September. Der feierlichste Augenblick ist der 16.: Auf dem Vorplatz der Kathedrale werden die Schlüssel der Stadt dem Erzbischof übergeben und von ihm der Patronin und Hüterin des Ortes. Es folgt eine lange Prozession durch die Straßen, mit dem Bildnis der Heiligen, der Reliquie ihres Arms und der Ikone der Madonna della Divina Provvidenza.
In der Kathedrale steht auch die Marmorstatue der heiligen Euphemia, um die eine Fachdebatte anhält: Clara Gelao, Direktorin der Pinacoteca provinciale in Bari, und ein Teil der Kritik schreiben sie Andrea Mantegna zu, andere — darunter Giovanni Agosti — Pietro Lombardo. Das Werk war sowohl in der Mantegna-Ausstellung 2006 in Mantua als auch in jener des Louvre zu sehen.
