Tagliatelle al Ragù Eiertagliatelle mit Fleischragù, Soffritto und Tomate
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
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Typische Gerichte in Berceto
Die Spezialitäten, die man hier probieren sollte, mit ihrer Geschichte.
Typische Erzeugnisse aus Berceto
Was hier angebaut, gezüchtet und gereift wird: g.U., g.g.A. und traditionelle Erzeugnisse.
Prosciutto di Parma Schweinekeule und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift
Nur italienisches Schweinefleisch und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift: der Prosciutto di Parma trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
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