Schutzpatron von Castelnovo di Sotto ist der heilige Andreas Apostel, gefeiert am 30. November in der Kirche Sant'Andrea.
Der Karneval von Castelnovo di Sotto ist einer der ältesten Italiens, mit Ursprüngen, die auf das 16. Jahrhundert zurückgehen. Der Ort bewahrt zudem die Pfarrkirche San Savino und den Parco Rocca G. B. Guatteri.