El patrono de Castelnovo di Sotto es san Andrés Apóstol, festejado el 30 de noviembre en la Iglesia de Sant'Andrea.
El Carnaval de Castelnovo di Sotto es uno de los más antiguos de Italia, con orígenes que se remontan al siglo XVI. El pueblo conserva también la Iglesia parroquial de San Savino y el Parco Rocca G. B. Guatteri.