Schutzpatron von Castellammare di Stabia ist der heilige Catellus, Bischof der Diözese Stabia im 7. Jahrhundert, gefeiert am 19. Januar; er ist zudem zusammen mit dem heiligen Antoninus von Sorrent Mitpatron des Erzbistums Sorrento-Castellammare di Stabia. Die Hauptkirche der Stadt ist die Konkathedrale der Allerheiligsten Maria Himmelfahrt und San Catello, deren Bau 1587 begann und die erst 1893 feierlich geweiht wurde, obwohl sie bereits seit 1643 genutzt wurde: Im Inneren, unter den fünf Kapellen an den Seitenschiffen, bewahrt die dem Patron geweihte einen frühchristlichen Sarkophag, der als Altar dient, sowie archäologische Funde und Bauwerke aus römischer Zeit, die genau bei den Bauarbeiten der Kapelle 1875 entdeckt wurden.
Der aus dem 14. Jahrhundert stammende Bogen San Catello, heute eines der Wahrzeichen der Stadt, ist tatsächlich kein Stadttor, sondern ein Bogen des alten Doms, gekrönt von einer Statue des Heiligen. Castellammare di Stabia ist auch für seine 1836 nach einem Entwurf des Architekten Catello Troiano eröffneten Antichen Thermen bekannt sowie für seine 1783 gegründete Werft, die älteste Industrie Italiens und die am längsten bestehende Werft des Landes, die noch heute zusammen mit jenen von Ancona und Palermo im Bau von Passagierschiffen aktiv ist.
