Gragnano ist die Stadt der Pasta, und das ist keineswegs nur so dahingesagt: Die IGP „Pasta di Gragnano“ schützt eine fünf Jahrhunderte alte Tradition, die dank eines perfekten Mikroklimas entstand – der feuchte Wind der Monti Lattari trocknete einst die auf den Straßen aufgehängten Maccheroni langsam. Viele der Teigwarenmanufakturen sind bis heute familiengeführt und stehen Besuchern offen; die Bronzepressung ist hier reine Religion.
Das Valle dei Mulini, eine grüne Schlucht direkt hinter dem Zentrum, bewahrt die Ruinen der Wassermühlen, die einst das Getreide mahlten. Und zwischen den einzelnen Kostproben erreichst du Castellammare und die Sorrentiner Halbinsel in nur zehn Minuten.
Der Reiseführer für Gragnano
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