Der Patron von Fiuggi ist der heilige Blasius, gefeiert am 3. Februar. Das Fest beginnt jedoch schon am Abend davor: Am 2. Februar ist es Brauch, auf dem Platz vor dem Rathaus, der Piazza Trento e Trieste, Gebilde anzuzünden, die ganz aus Stroh und Holz bestehen.
Der Brauch geht auf eine Legende zurück, nach der gerade Feiern dieser Art 1298 den Überfall auf den Ort verhinderten. Dem Heiligen ist die Kirche San Biagio geweiht, einst die Stiftskirche der Stadt.
