Der Patron von Poggio Bustone ist der heilige Johannes der Täufer, gefeiert am 24. Juni. An den Durchzug des heiligen Franziskus durch den Ort erinnern die Volkstraditionen in drei Festen: am 4. Oktober mit dem Durchgang des «Tamburello», der den Gruß des Heiligen wachruft, der allen Einwohnern einen guten Morgen wünschte; am Ostermontag mit der Prozession und dem Halt an der Franziskaner-Einsiedelei; und am 2. August mit den Feiern des Festes der Vergebung.
Poggio Bustone ist einer der wichtigsten Herstellungsorte der Porchetta, der örtlichen kulinarischen Spezialität, die als traditionelles Agrarnahrungsmittel geschützt ist. Am ersten Oktobersonntag findet die 1950 entstandene Sagra della Porchetta statt: Die Gazzetta Ufficiale von 1900 erwähnt ausdrücklich die Porchetta von Poggio Bustone, die auf der Pariser Expo jenes Jahres ausgestellt wurde.
