El patrón de Poggio Bustone es san Juan Bautista, festejado el 24 de junio. El paso de san Francisco por el pueblo se recuerda en las tradiciones populares en tres festividades: el 4 de octubre, con el paso del «tamburello», que evoca el saludo del santo, que daba los buenos días a todos los habitantes; el lunes de Pascua, con la procesión y la parada en la ermita franciscana; y el 2 de agosto, con las celebraciones de la fiesta del perdón.
Poggio Bustone es uno de los principales lugares de producción de la porchetta, especialidad gastronómica local protegida como producto agroalimentario tradicional. El primer domingo de octubre se celebra la Sagra della Porchetta, nacida en 1950: la Gazzetta Ufficiale de 1900 cita explícitamente la porchetta de Poggio Bustone expuesta en la Expo de París de aquel año.
