Man weiß, wann Cerreto entstand, und zwei Urkunden sagen es. Im Jahr 1015 schenkt ein Dokument den Mönchen von Subiaco den Berg Cerreto, damit sie dort eine Burg bauen: die Burg gab es also noch nicht. Im Privileg Leos IX. von 1051 wird derselbe Berg mitsamt der darauf stehenden Burg geschenkt.
Im Jahr 1592 belagerten die Briganten des Marco Sciarra den Ort, und die Leute schlossen sich in der Festung ein. Rom antwortete auf den Hilferuf nicht; die Nachbardörfer schon. In der Nacht vom vierundzwanzigsten auf den fünfundzwanzigsten April banden die Cerretani einer Katze einen pechgetränkten Lappen an den Schwanz, zündeten ihn an und warfen sie in die Heuschober, wo die Briganten schliefen: die Flammen waren das verabredete Zeichen. Die Katze gibt dem Ortsfest bis heute den Namen.
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📅 Jedes Jahr am 20. Januar
Am 20. Januar feiert Cerreto Laziale seinen Patron, den heiligen Sebastian; das wichtigste Fest des Ortes ist jedoch das der Madonna delle Grazie, mit dem Tappeto Artistico aus buntem Salz.
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