Die Herren von Baldissero waren ein Zweig der Summaripa von Sommariva Perno; gegen Ende des sechzehnten Jahrhunderts nahmen sie nach Verbindungen zur berühmten römischen Familie den Namen Colonna an, und Colonna heißt bis heute die Burg des Ortes, die schon 1268 erwähnt wird. Drinnen sind die bemalten Wände einer gotischen Kapelle erhalten, draußen der Turm, den man dei Coltelli nennt.
Die älteste Pfarrei lag nicht im Dorf, sondern draußen bei den Rocche, mitten in den Weinbergen: Sant'Antonino, Ende des achten Jahrhunderts in der Frankensiedlung gegründet, wo zuvor Langobarden gesessen hatten; noch 1837 wurde dort einmal im Jahr Messe gelesen. Die Rocche sind die hellen Steilwände, die den Roero durchschneiden.
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