Im Mittelalter war der Ort ein Weiler namens Baldicherium Cheriensium und hing von Chieri ab. Ende des siebzehnten Jahrhunderts löste er sich: 1694 wurde er zur Gemeinde erhoben, und das Lehen ging an Giuseppe Antonio Benso di Mondonio, der es im Jahr darauf weiterverkaufte. Von der ganzen mittelalterlichen Vergangenheit steht allerdings kein Bau mehr.
Sehenswert ist das achtzehnte Jahrhundert: die Pfarrkirche Santa Maria della Spina, zwischen 1717 und 1725 errichtet, achteckig im Grundriss und mit nackter Ziegelfassade. Gebaut hat sie ein Geometer, dessen Name unbekannt ist, der sich an der Basilika von Superga orientierte, ganz in der Nähe und in eben jenen Jahren noch im Bau.
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📅 Jedes Jahr am 28. August; in Rivodora das Erdbeerfest Ende Mai/Anfang Juni
Baldissero Torinese feiert am 28. August den heiligen Julian von Brioude; am ersten Sonntag im Oktober findet das Trauben- und Weinfest statt, während im Ortsteil Rivodora Ende Mai/Anfang Juni das Erdbeerfest, piemontesisch Festa dle fròle, stattfindet.
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