Nel medioevo il posto era una borgata che si chiamava Baldicherium Cheriensium, e dipendeva da Chieri. Se ne staccò alla fine del Seicento: fu eretto a comune nel 1694, e il feudo andò a Giuseppe Antonio Benso di Mondonio, che l'anno dopo lo rivendette. Di tutto il passato medievale, però, non è rimasta in piedi nessuna architettura.
Quel che c'è di notevole è settecentesco: la parrocchiale di Santa Maria della Spina, tirata su fra il 1717 e il 1725, a pianta ottagonale e con la facciata in mattoni nudi. La costruì un geometra di cui non si sa il nome, che prese ispirazione dalla basilica di Superga, lì vicino, in quegli stessi anni ancora in cantiere.
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📅 Ogni anno, il 28 agosto; a Rivodora la Festa delle fragole fra fine maggio e inizio giugno
Baldissero Torinese festeggia san Giuliano di Brioude il 28 agosto; la prima domenica di ottobre si tiene la Sagra dell'uva e del vino cari, mentre nella frazione di Rivodora, fra fine maggio e inizio giugno, si svolge la Festa delle fragole, in piemontese Festa dle fròle.
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