Der Patron von Randazzo ist der heilige Josef, und der Feiertag des Patrons fällt auf den 19. März.
Am 15. August findet jedoch das am meisten gefühlte Fest des Ortes statt: jenes zu Ehren Maria Santissima Assuntas, der Ortspatronin. Am frühen Nachmittag zieht entlang der Via Umberto «'a Vara» — vom lateinischen vara, Gestell, gegabelter Stab zum Aufhängen von Netzen —, ein stangenförmiges, reich verziertes Traggestell, rund 18 Meter hoch und aus dem 16. Jahrhundert stammend. Auf der Vara sitzen etwa dreißig Kinder, die die Geheimnisse von Tod, Himmelfahrt und Krönung der Jungfrau Maria darstellen, und die Prozession durchquert das Lavapflaster der Altstadt, erbaut auf der letzten Stufe eines alten Ätna-Lavastroms.
