Die Patronin von Cinisi ist die heilige Fara, gefeiert am ersten Sonntag im Juli im ihr geweihten Dom, der zusammen mit dem ursprünglichen Benediktinerkloster entstand: Das einst der Kirche angeschlossene Klostergebäude beherbergt heute das Rathaus.
An der Küste von Cinisi stehen noch die alten Wachtürme, Teil des Küstenverteidigungssystems Siziliens, errichtet nach den Plänen des florentinischen Architekten Camillo Camilliani, desselben, dem auch die Fontana Pretoria in Palermo zu verdanken ist: Der Torre Pozzillo, der Torre Mulinazzo und der Torre della Tonnara dell'Ursa gehören zu den ältesten und geschichtsträchtigsten Bauten des Gebiets.
