La patrona de Cinisi es santa Fara, festejada el primer domingo de julio en la catedral dedicada a ella, alzada junto con el monasterio benedictino primitivo: el edificio conventual, antes anexo a la iglesia, alberga hoy el ayuntamiento.
En la costa de Cinisi se conservan todavía las antiguas torres de vigilancia que formaban parte del sistema defensivo costero de Sicilia, construidas según los planos del arquitecto florentino Camillo Camilliani, el mismo al que se debe la Fontana Pretoria de Palermo: la Torre Pozzillo, la Torre Mulinazzo y la Torre della Tonnara dell'Ursa están entre las construcciones más antiguas y ricas en historia de la zona.
