Schutzpatron von Capraia ist der heilige Stephanus, gefeiert am 26. Dezember in der Kirche Santo Stefano.
Jedes Jahr am Abend des 1. Mai feiern die Bewohner von Capraia Fiorentina die heilige Grania, Beschützerin der Kinder, indem sie Feuer entzünden, die den ganzen Ort taghell erleuchten: die sogenannten «Feuer der heiligen Grania». Der Ort bewahrt zudem die Abtei San Martino in Campo und das etruskische Grab dell'Ovo.