Il patrono di Capraia è santo Stefano, festeggiato il 26 dicembre nella Chiesa di Santo Stefano.
Ogni anno, la sera del 1° maggio, a Capraia Fiorentina i capraini festeggiano santa Grania, protettrice dei bambini, accendendo dei falò che illuminano a giorno tutto il paese: sono i cosiddetti «fochi di santa Grania». Il paese conserva anche l'Abbazia di San Martino in Campo e la Tomba etrusca dell'Ovo.