Le saint patron de Capraia est saint Étienne, fêté le 26 décembre dans l'église Santo Stefano.
Chaque année, le soir du 1er mai, à Capraia Fiorentina, les habitants fêtent sainte Grania, protectrice des enfants, en allumant des feux qui illuminent tout le village : les fameux «feux de sainte Grania». Le village conserve aussi l'abbaye San Martino in Campo et la tombe étrusque dell'Ovo.