Die Patronin von Acquasparta ist die heilige Cäcilia, gefeiert am 22. November in der ihr geweihten Kirche, der Hauptkirche des Städtchens am Corso dei Lincei. Mittelalterlichen Ursprungs, erhielt sie 1758 unter dem Architekten Francesco Bettini, einem Mitarbeiter Piermarinis, ihr heutiges Aussehen aus dem 18. Jahrhundert. Im kunstreichen Inneren befindet sich die Kapelle des Heiligen Kreuzes, wo seit 1582 Isabella Liviana Cesi begraben liegt und vor allem seit 1630 ihr Enkel Federico Cesi: der Herzog, der Anfang des 17. Jahrhunderts die von ihm gegründete Accademia dei Lincei in Acquasparta neu aufblühen ließ und im Familienpalast auch Galileo Galilei beherbergte.
Jedes Jahr im Juni gedenkt die Stadt eben jenem Federico Cesi, genannt il Linceo, mit der Festa del Rinascimento: Aufführungen, Umzüge, Tagungen, Werkstätten und Tavernen, mit Wettbewerben zwischen den drei Stadtvierteln — del Ghetto, di Porta Vecchia und di San Cristoforo —, die mit dem Grande Gioco dell'Oca auf dem Platz und dem Grande Corteo dei doni enden.
