La patrona de Acquasparta es santa Cecilia, festejada el 22 de noviembre en la iglesia dedicada a ella, la principal de la localidad, en el corso dei Lincei. De origen medieval, tomó su aspecto dieciochesco en 1758 de la mano del arquitecto Francesco Bettini, colaborador de Piermarini. En su interior, rico en obras de arte, se encuentra la Capilla del Santísimo Crucifijo, donde está enterrada desde 1582 Isabella Liviana Cesi, y sobre todo desde 1630 su nieto Federico Cesi: el duque que a principios del siglo XVII hizo florecer de nuevo en Acquasparta la Accademia dei Lincei, de la que fue fundador, y que acogió en el palacio familiar a Galileo Galilei.
Cada año en junio, la ciudad recuerda precisamente a Federico Cesi, llamado il Linceo, con la Festa del Rinascimento: espectáculos, cortejos, congresos, talleres y tabernas, con competiciones entre los tres barrios de la ciudad — del Ghetto, di Porta Vecchia y di San Cristoforo —, que terminan con el Grande Gioco dell'Oca en la plaza y el Grande Corteo dei doni.
