El patrono de Arezzo es san Donato, festejado el 7 de agosto. En un episodio que permanece en la memoria de la ciudad, la preciosa reliquia de su cabeza fue llevada al otro lado de los Apeninos por Enguerrand: llegado a Forlì, Sinibaldo Ordelaffi, señor de esa ciudad, rescató la reliquia y la custodió con gran veneración, hasta que fue devuelta a los aretinos.
El busto relicario del santo se custodia en la parroquia de Santa Maria (la Pieve), cuya torre de 59 metros es conocida como el «campanario de los cien agujeros»: en el arquivolto del portal principal se admira un extraordinario conjunto escultórico de piedra policromada del siglo XII, con el ciclo de los meses, mientras que en el interior se encuentra el políptico de Pietro Lorenzetti. En el santuario de Santa Maria delle Grazie, con su pórtico renacentista de Benedetto da Maiano, el altar mayor de mármol y terracota esmaltada, obra insólita de Andrea della Robbia, representa en sus hornacinas a los santos Lorentino, Pergentino, Donato y Bernardino.
Ciudad de antiquísimos orígenes etruscos, Arezzo fue sede de la universidad más antigua de la Toscana y dio a luz a personajes de gran relieve histórico, entre ellos Guido Monaco, el monje benedictino que elaboró el nuevo sistema de notación musical y el tetragrama. Es célebre también por la Giostra del Saracino, torneo caballeresco de antigua tradición.
