Cerdeña

Cerdeña es la tercera región italiana por superficie y la antepenúltima por densidad: hay 377 municipios y vastas extensiones donde no vive nadie, tanto que la isla ha sido definida como un microcontinente. Primero vinieron los nuraghes — siete mil torres de piedra de la Edad del Bronce, con Su Nuraxi de Barumini patrimonio de la UNESCO desde 1997 — y cuentan una civilización que no se parece a ninguna otra en Europa. La región es de estatuto especial desde 1948, su capital es Cagliari, y comprende también numerosos archipiélagos menores.

El resto es una isla que cambia cada cincuenta kilómetros: el turquesa de la Costa Esmeralda, lanzada en los años sesenta por el Aga Khan, las dunas de Piscinas, los acantilados de Cala Goloritzé, y el interior de la Barbagia donde se habla la lengua sarda. En Ogliastra se vive de verdad mucho tiempo: es una de las zonas azules de la longevidad reconocidas en el mundo. Y la dieta es esa — pane carasau, pecorino y cannonau — servida con vistas al mar.