Calabria

El nombre «Italia» empieza aquí: según varias reconstrucciones los griegos lo usaban para la tierra entre los dos golfos, a la altura del istmo de Catanzaro, y solo más tarde pasó a designar toda la península. Calabria tiene 404 municipios y cinco provincias, y la capital, Catanzaro, no es la ciudad más poblada — lo es Reggio Calabria, donde están los Bronces de Riace, los dos guerreros griegos rescatados del mar en 1972. De la Magna Grecia queda mucho más que los museos: en la Bovesìa se habla todavía el griego de Calabria, en los pueblos del centro y del norte el arbëreshe, y en Guardia Piemontese el occitano.

Cinco siglos de dominio bizantino dejaron monasterios, ermitas y un récord que pocos recuerdan: Calabria fue durante siglos la primera zona de Europa para la producción y la elaboración de la seda. Hoy la región se reparte entre tres parques nacionales de montaña de verdad — Pollino, Sila y Aspromonte — y una costa que se vende sola, de Tropea a Capo Vaticano. En la mesa mandan la bergamota, que perfuma los grandes tés del mundo, la cebolla roja de Tropea y la 'nduja de Spilinga.