Abruzos

Los Abruzos están en el centro de la península pero pertenecen al Sur: lo dicen la historia, la lengua y hasta las clasificaciones estadísticas del Istat y de Eurostat. Es la región de los parques — un tercio del territorio está protegido, y aquí sobreviven el oso pardo marsicano y el rebeco de los Apeninos, a dos horas de Roma. Las montañas son las más altas de los Apeninos: el Gran Sasso d'Italia, la Maiella, el Sirente-Velino, los Monti della Laga, con la meseta de Campo Imperatore a la que llaman el pequeño Tíbet y Rocca Calascio, uno de los castillos más altos de Italia, haciendo de centinela.

La capital es L'Aquila, pero la ciudad más poblada es Pescara, en la costa: es una de las pocas regiones italianas donde las dos cosas no coinciden. Entre los 305 municipios repartidos en cuatro provincias se pasa de la nieve al mar en pocas decenas de kilómetros, y la costa de los trabocchi alinea las viejas máquinas de pesca sobre pilotes, muchas convertidas en restaurantes sobre el agua. En la mesa el resto lo hacen los arrosticini, el pecorino y el Montepulciano d'Abruzzo.