Le patron de Cosoleto est saint Sébastien martyr, fêté le 20 janvier.
La plus importante des traditions religieuses du village est toutefois la fête de saint Roch, le 16 août dans le hameau d'Acquaro, avec une procession solennelle de la statue du saint dans les rues et des pèlerinages de fidèles de toute la plaine.