Abruzzes

Les Abruzzes se tiennent au centre de la péninsule mais appartiennent au Sud : le disent l'histoire, la langue et jusqu'aux classifications statistiques de l'Istat et d'Eurostat. C'est la région des parcs — un tiers du territoire est protégé, et l'ours brun marsican et le chamois des Apennins y survivent, à deux heures de Rome. Les montagnes sont les plus hautes des Apennins : le Gran Sasso d'Italia, la Maiella, le Sirente-Velino, les Monti della Laga, avec le plateau de Campo Imperatore qu'on appelle le petit Tibet et Rocca Calascio, l'un des châteaux les plus élevés d'Italie, en sentinelle.

Le chef-lieu est L'Aquila, mais la ville la plus peuplée est Pescara, sur la côte : c'est l'une des rares régions italiennes où les deux ne coïncident pas. Parmi les 305 communes réparties en quatre provinces, on passe de la neige à la mer en quelques dizaines de kilomètres, et la côte des trabocchi aligne les vieilles machines de pêche sur pilotis, beaucoup devenues des restaurants au-dessus de l'eau. À table, le reste est l'affaire des arrosticini, du pecorino et du Montepulciano d'Abruzzo.