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Sicile

9 provinces · 390 communes · Habitants: 5 002 904

Pendant 686 ans, de 1130 à 1816, la Sicile ne fut pas une région mais un État : le royaume de Sicile. Cette histoire ne s'est pas achevée avec l'unité italienne — l'île est autonome depuis 1946 et possède depuis 1947 son propre parlement, l'Assemblée régionale sicilienne, instituée avant même la naissance de la République italienne. C'est la région la plus étendue d'Italie, avec 390 communes en neuf provinces, et elle comprend aussi les Éoliennes, les Égades, les Pélages, Ustica et Pantelleria : des îles d'une île. C'est aussi la cinquième région italienne par le nombre d'habitants.

Qui y arrive trouve un continent comprimé : les temples grecs d'Agrigente et de Syracuse, la Palerme arabo-normande reconnue par l'UNESCO en 2015, le baroque du Val di Noto reconstruit après le séisme de 1693, et l'Etna, le plus haut volcan actif d'Europe, lui aussi au patrimoine mondial. Et une cuisine qui ne fait pas de prisonniers, de l'arancino au cannolo. Un seul voyage ne suffit pas : les Siciliens le savent et ne sont pas pressés.

Le top 20 des lieux à Sicile

Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →

  1. 4 Selinunte Archaeological Park Castelvetrano · 🏺 Sites archéologiques
  2. 5 Teatro Antico di Taormina Taormina · 🏺 Sites archéologiques
  3. 6 Ortigia e il Duomo Siracusa · 🏛️ Places et centres historiques
  4. 7 Villa Romana del Casale Piazza Armerina · 🏺 Sites archéologiques
  5. 8 Palazzo dei Normanni e Cappella Palatina Palermo · 🏰 Châteaux et palais
  6. 9 Parco Archeologico della Neapolis Siracusa · 🏺 Sites archéologiques
  7. 10 Scala dei Turchi Realmonte · 🏖️ Plages et mer
  8. 11 Siracusa Siracusa · 🏺 Sites archéologiques
  9. 12 Stromboli and the Sciara del Fuoco Lipari · 🌋 Nature et panoramas
  10. 13 Agrigento Agrigento · 🏺 Sites archéologiques
  11. 14 Cattedrale di Palermo Palermo · ⛪ Églises et sanctuaires
  12. 15 Selinunte Castelvetrano · 🖼️ Musées
  13. 16 Isola Bella Taormina · 🏖️ Plages et mer
  14. 17 Piazza del Duomo e Fontana dell'Elefante Catania · 🏛️ Places et centres historiques
  15. 18 Monastero dei Benedettini Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
  16. 19 Pantalica Ferla · 🏺 Sites archéologiques
  17. 20 Teatro Massimo Vittorio Emanuele Palermo · 🖼️ Musées

Sicile et ses environs sur la carte

Ce qu'il y a autour

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🍝 À table : Sicile

Tous les plats typiques →

Street food PAT

Sfincione focaccia moelleuse avec tomate, oignon, anchois et caciocavallo

Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.

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Street food PAT

Arancina boulette de riz frite farcie au ragù

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.

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Street food PAT

Arancino cône de riz frit farci au ragù, pointu comme l’Etna

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.

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🌿 Produit du terroir IGP

Cappero di Pantelleria les boutons de câprier de l’île, cueillis à l’aube et affinés dans le sel marin

Pas un fruit mais un bouton : on le cueille avant que la fleur ne s’ouvre, à l’aube, et il mûrit sous le sel marin. Sur l’île volcanique de Pantelleria, il est IGP depuis 1996.

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🌿 Produit du terroir DOP

Pistacchio di Bronte la pistache AOP de l’Etna, cultivée sur la lave entre Bronte, Adrano et Biancavilla

Vert émeraude et surnommée «or vert» : elle pousse sur les coulées de lave de l’Etna entre 400 et 900 mètres, se cueille à la main tous les deux ans et est à la fois AOP et Sentinelle Slow Food.

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🌿 Produit du terroir DOP

Nocellara del Belice grande olive verte, goût beurré, double aptitude

Une olive grande et verte, à la chair ferme et au goût beurré : la Nocellara del Belice, vendue en Amérique comme «olive de Castelvetrano», porte l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1998.

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Visites, billets et expériences

Sicile

Réservables sur GetYourGuide

Événements à Sicile

Fête gastronomique Dans 9 jours 📍 Castelbuono

Funghi Fest

📅 Chaque année, un week-end fin octobre

Un week-end de fin octobre autour des champignons des Madonies : dégustations sur la Piazza Castello à midi et le soir, show cooking, sorties guidées en forêt et stands le long de la via Sant'Anna. En 2025, la dix-neuvième édition.

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