Il patrono di Vimercate è santo Stefano, festeggiato il 3 agosto con la tradizionale Fiera di Santo Stefano, nella chiesa a lui intitolata.
Nel centro storico, nei pressi della collegiata di Santo Stefano, sorge il santuario della Beata Vergine del Rosario, importante luogo di culto cittadino che è oggi la sede principale della parrocchia e del decanato, mentre la collegiata viene utilizzata solo nei giorni di festa o in occasioni particolari. Fra le altre tradizioni cittadine vi sono la Sagra di Sant'Antonio, che culmina il 17 gennaio con il tradizionale falò nel letto del torrente Molgora, e la Sagra della patata, a metà settembre nella frazione di Oreno, animata da un corteo storico e da una partita a dama con personaggi in costumi duecenteschi.