Sfincione
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Per 686 anni, dal 1130 al 1816, la Sicilia non fu una regione ma uno Stato: il Regno di Sicilia. Quella storia non è finita con l'Unità — l'isola è autonoma dal 1946 e dal 1947 ha un proprio parlamento, l'Assemblea regionale siciliana, istituita prima ancora che nascesse la Repubblica Italiana. È la regione più estesa d'Italia, con 390 comuni in nove province, e comprende anche le Eolie, le Egadi, le Pelagie, Ustica e Pantelleria: isole di un'isola. È anche la quinta regione italiana per numero di abitanti.
Chi ci arriva trova un continente compresso: i templi greci di Agrigento e Siracusa, la Palermo arabo-normanna riconosciuta dall'UNESCO nel 2015, il barocco del Val di Noto ricostruito dopo il terremoto del 1693, e l'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, anch'esso patrimonio dell'umanità. E una cucina che non fa prigionieri, dall'arancino al cannolo. Un viaggio solo non basta: i siciliani lo sanno e non hanno fretta.
I luoghi che da soli valgono il viaggio, scelti dalla nostra redazione.
Palermo 🏛 Palermo Mosaici arabo-normanni e mercati storici
Catania 🏛 Catania Il barocco nero di lava ai piedi dell'Etna
Siracusa 🏛 Siracusa Il teatro greco e l'isola di Ortigia
Marsala 🍷 Trapani Cantine storiche e saline al tramonto
Modica 🍷 Ragusa Il cioccolato di origine azteca e il barocco
Erice 🏘 Trapani Pietra medievale a 750 metri sul mare
Bronte 🍷 Catania La capitale del pistacchio
Cefalù 🏖 Palermo Il duomo normanno sul mare Mappa ed elenco sono collegati: passa il mouse su uno per illuminare l'altro, clicca per entrare.
La classifica della nostra redazione: i luoghi più importanti dell'area, ereditati dalle guide dei singoli comuni. Vedi le classifiche nazionali →
1 🏺 Siti archeologici Valle dei Templi 📍 Agrigento Templi dorici in fila su un crinale: quello che resta di Akragas, sopra Agrigento.
2 🌋 Natura e panorami Etna – versante sud 📍 Nicolosi Crateri Silvestri, funivia e Monti Rossi: l'Etna che si sale da Nicolosi.
3 ⛪ Chiese e santuari Duomo di Monreale 📍 Monreale Un Pantocratore di 13 metri per 7 in una chiesa foderata d'oro a partire dal 1172. Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata a forma di cono: a Catania è maschio e a punta, e con Palermo la lite sul nome è seria.
Leggi la scheda →Non un frutto ma un bocciolo: si coglie prima che il fiore si apra, all’alba, e matura sotto sale marino. Sull’isola vulcanica di Pantelleria è IGP dal 1996.
Leggi la scheda →Verde smeraldo e chiamato «oro verde»: cresce sulle sciare di lava dell’Etna tra i 400 e i 900 metri, si raccoglie a mano ogni due anni ed è DOP e Presidio Slow Food.
Leggi la scheda →Oliva grande, verde, dalla polpa soda e dal sapore burroso: la Nocellara del Belice, in America chiamata «oliva di Castelvetrano», è DOP dal 1998.
Leggi la scheda →🏖️ Mare 13 🏛️ Patrimonio UNESCO 11 🏘️ Borghi 6 🍷 Enogastronomia 4 🏝️ Isole 2 🏔️ Montagna 2 ♨️ Terme 1
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📅 Ogni anno, il 16 ottobre
Pantelleria festeggia san Fortunato il 16 ottobre; l'isola conserva il castello Barbacane, che domina ancora oggi il porto del capoluogo, e il parco archeologico del Sese, con l'insediamento dell'età del bronzo e la relativa necropoli.
📅 Ogni anno, il 18 ottobre; san Rocco, protettore, si festeggia il 16 agosto
Motta d'Affermo festeggia san Luca evangelista il 18 ottobre; il paese fu governato dagli Albamonte, tra cui Guglielmo, uno dei tredici campioni italiani della celebre Disfida di Barletta del 1503.
📅 Ogni anno, il 22 ottobre
Il 22 ottobre Capo d'Orlando festeggia la sua patrona, la Madonna il cui santuario del 1600 sta fra i resti del castello, sul monte che domina il paese.
📅 Ogni anno, un fine settimana di fine ottobre
Un fine settimana di fine ottobre dedicato ai funghi delle Madonie: degustazioni in Piazza Castello a mezzogiorno e la sera, show cooking, escursioni nei boschi e stand lungo via Sant'Anna. Nel 2025 la diciannovesima edizione.