Beschützerin von Noci ist Santa Maria della Croce, gefeiert vom 30. April bis 4. Mai. Mitpatron des Ortes ist der heilige Rochus: Sein liturgisches Fest fällt auf den 16. August, während das weltliche Patronatsfest am ersten Sonntag im September stattfindet, gefolgt am darauffolgenden Sonntag vom gleichnamigen Markt. Unter den Patronen der Stadt ist auch die Schmerzensmutter Maria.
In der Karwoche finden zudem die Prozession der Mysterien am Palmsonntag und jene des Christus von Casaboli am Karfreitag statt. Am zweiten Sonntag im Oktober wird zudem die Rosenkranzmadonna zusammen mit den Ärzteheiligen Kosmas und Damian gefeiert. Die Stadt bewahrt zudem die Abtei Madonna della Scala und die Pfarrei Maria Santissima della Natività.
