Schutzpatron von San Cesario di Lecce ist der heilige Cesarius, Diakon und Märtyrer, gefeiert am vierten Sonntag im Juli mit dem im Dialekt «San Cisariu ranne» genannten Fest.
An diesem Tag wird der Überführung der Armreliquie des heiligen Cesarius vom Herzogspalast zur Chiesa Madre di Santa Maria delle Grazie gedacht. Am 7. November findet dagegen das Fest der liturgischen Feierlichkeit des Heiligen statt, genannt «San Cisariu de lu fiuru»: während der Prozession wird «lu fiuru», ein mit Blumen und Lichtern geschmücktes Eisenkreuz, in die Hände des Heiligen gelegt. Der Ort bewahrt zudem den Palazzo Ducale und die Kirche Sant'Elia.
