Burrata di Andria Pasta-filata-Käse mit Sahne- und Stracciatella-Herz
Eine Hülle aus Pasta filata um ein Herz aus Sahne und Stracciatella: die Burrata entstand um 1920 in Andria, IGP seit 2016.
Mehr lesen →Von den sechs Provinzen Apuliens ist Lecce die einzige mit zwei Meeren: der Adria an der Straße von Otranto und dem Ionischen Meer am Golf von Tarent. Sie ist zugleich der östlichste Zipfel Italiens und deckt sich vollständig mit dem Salento, dem Absatz des Stiefels: 96 Gemeinden auf flachem Land ohne Erhebungen, das nach Süden hin schmaler wird. Das Wappen stammt aus der alten Terra d'Otranto, dem Bezirk, zu dem bis 1923 auch die heutigen Gebiete von Tarent und Brindisi gehörten.
In der Provinzhauptstadt erklärt die pietra leccese die Fassade der Basilika Santa Croce besser als jedes Handbuch: ein Stein, der hier gebrochen und weit über Apulien hinaus für Monumente und Innenräume verwendet wurde. Otranto hat seine Kathedrale und den Hafen an der Meerenge, die seinen Namen trägt; Gallipoli und Nardò blicken aufs Ionische Meer; Galatina und Copertino liegen im Getreideland des Hinterlands, wo der Tourismus dünner wird. Im August füllen sich die Küsten: außerhalb der Saison ist es eine andere Provinz, und aus meiner Sicht die bessere.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Basilica di Santa Croce 📍 Lecce Die größte Franziskanerkirche der Welt und weltliches Pantheon Italiens mit den Grabstätten von Michelangelo und Galileo.
2 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Otranto Cathedral 📍 Otranto Die 1088 geweihte Kathedrale von Otranto birgt die Reliquien der 800 Märtyrer und ein monumentales Bodenmosaik.
3 🏰 Burgen und Schlösser Castello aragonese 📍 Otranto Die aragonesische Festung, die dem ersten Schauerroman den Namen gab, ungesehen vom Autor. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Eine Hülle aus Pasta filata um ein Herz aus Sahne und Stracciatella: die Burrata entstand um 1920 in Andria, IGP seit 2016.
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📅 Jedes Jahr, mit der Fiera di San Quintino vom 30. Oktober bis zum 1. November
Alliste feiert am 31. Oktober den heiligen Quintinus, mit der Fiera di San Quintino vom 30. Oktober bis zum 1. November, in der ihm geweihten Pfarrkirche.
📅 Jedes Jahr am 11. November
Taviano feiert am 11. November den heiligen Martin von Tours, in der ihm geweihten Kirche.
📅 Jedes Jahr am 30. November; auch die Madonna delle Grazie wird verehrt
Andrano feiert am 30. November den heiligen Andreas. Der Ort verehrt zudem mit einem eigenen Patronatsfest die Madonna delle Grazie.
📅 Jedes Jahr am 6. Dezember
Caprarica di Lecce feiert am 6. Dezember den heiligen Nikolaus, in der ihm geweihten Hauptkirche.