Le saint patron de San Cesario di Lecce est saint Césaire, diacre et martyr, fêté le quatrième dimanche de juillet avec la fête appelée en dialecte «San Cisariu ranne».
Ce jour commémore la translation de la relique du bras de saint Césaire depuis le palais ducal jusqu'à l'église mère Santa Maria delle Grazie. Le 7 novembre se tient en revanche la fête de la solennité liturgique du saint, appelée «San Cisariu de lu fiuru» : pendant la procession, «lu fiuru», une croix en fer décorée de fleurs et de lumières, est déposée entre les mains du saint. Le village conserve aussi le palais ducal et l'église Sant'Elia.
