Il patrono di San Cesario di Lecce è san Cesario, diacono e martire, festeggiato la quarta domenica di luglio con la festa detta in dialetto «San Cisariu ranne».
In questo giorno si commemora la traslazione della reliquia del braccio di San Cesario dal Palazzo Ducale alla Chiesa Madre di Santa Maria delle Grazie. Il 7 novembre si tiene invece la festa della solennità liturgica del santo, detta «San Cisariu de lu fiuru»: durante la processione, «lu fiuru», una croce in ferro decorata con fiori e luci, viene deposta tra le mani del santo. Il paese conserva anche il Palazzo Ducale e la Chiesa di Sant'Elia.
