Schutzpatronin von Novoli ist die heiligste Maria vom Brot, gefeiert am dritten Sonntag im Juli; der andere Patron, der heilige Antonius der Große, wird dagegen am 17. Januar gefeiert, mit dem berühmten Fòcara-Feuer.
Der Ort bewahrt zudem die Kapelle San Biagio und die Kirche San Vito.