Schutzpatron von San Marzano di San Giuseppe ist der heilige Josef, gefeiert am 19. März, ein Datum, das mit dem Vatertag zusammenfällt und in die Saison fällt, in der die Olivenbäume beschnitten werden.
Das Fest ging der Fleisch- und Milchprodukt-Enthaltsamkeit voraus, die die Arbëreshë, die italienisch-albanische Gemeinschaft des Ortes, während Advent und Fastenzeit ständig einhielten. Der Ursprung der Reisigbündel-Prozession geht auf ein Ereignis vom Anfang des 19. Jahrhunderts zurück, als die Bewohner von San Marzano wegen extrem niedriger Temperaturen und übermäßiger Schwierigkeiten in jenem Jahr beschlossen, auf die üblichen Festhöhepunkte zu verzichten. Der Ort bewahrt zudem die Pfarrei San Carlo Borromeo und den Regionalen Naturpark Terra delle Gravine.
