Im Jahr 1066 wohnten Robert Guiscard und seine Frau Sichelgaita hier der Weihe der Abtei Santa Maria ad Nives bei, die sie finanziert hatten: von ihr blieben Ruinen in der Contrada Conicella. Im sechzehnten Jahrhundert kamen die Albaner, und es geschah etwas Ungewöhnliches: die Einheimischen übernahmen ihre Bräuche und Trachten, die man noch heute sieht, nicht aber ihre Sprache.
Der Ritus dagegen ging per Dekret: 1607 wechselte Cervicati unter Paul V. vom griechisch-byzantinischen zum lateinischen. Der Ort änderte auf dem Papier mehrmals den Namen — Cervicarius, Cervicaro —, ehe der heutige blieb. Im zwanzigsten Jahrhundert verlor er auch die Eigenständigkeit, San Marco Argentano zugeschlagen, und bekam sie 1937 zurück. Francesco De Sanctis war über ein Jahr lang Gast der örtlichen Barone.
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In der Nähe von Cervicati
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Sehenswertes im Umkreis von 25 km
Außerhalb von Cervicati, aber als Ausflug gut erreichbar.