Es brauchte fünf Jahrhunderte, um sich von Sorrent zu lösen. Im Jahr 1218 erhielt der Großjustiziar Enrico de Morra von Friedrich II. den Auftrag, die Beschwerden der Vertreter des Piano anzuhören; 1308 kam das erste förmliche Trennungsgesuch, und die Antwort war nein. Im Jahr 1491 gewährten die Capitoli König Ferrantes von Aragón dem Piano einen Bürgermeister und vier Gewählte innerhalb der Universitas von Sorrent, und 1542, unter dem Vizekönig Pedro de Toledo, wurden aus den Gewählten fünf und vor allem kamen vierundzwanzig Ratsherren hinzu, die sich eigenständig als Universitas del Piano in der Kirche San Michele versammeln durften. Im Jahr 1648, im Sog des neapolitanischen Aufstands Masaniellos, wiegelte der genuesische Abenteurer Giovanni Grillo die Leute von Piano und Massa auf und belagerte Sorrent von Ende Januar bis Anfang April, ohne es zu nehmen: Die Spanier erstickten alles im Blut. Die Eigenständigkeit kam erst am 8. Januar 1808, mit einem Dekret Joseph Bonapartes.
Dann war der Piano an der Reihe, verlassen zu werden: Meta trennte sich 1819 und Sant'Agnello 1865, und unter dem Faschismus holte sich Sorrent alle zurück, bis 1946 die Grenzen wieder die alten wurden. Die Bewohner nennen den Ort mit zwei Namen, Carotto und Cassano, und die übliche Erklärung verweist auf ein altes Erdbeben, das den einen Teil zerbrach — cà rotto — und den anderen heil ließ — cà sano; Cassano heißt der Hafen, ein Fischerdorf am Fuß steiler Kehren unter der Steilküste. Jene Steilküste besteht aus Sorrentiner Tuff, entstanden aus dem Material, das ein gewaltiger Ausbruch des Vorfahren der Phlegräischen Vulkane über den Kalkfelsen ablagerte: leicht und porös, gut zum Bauen, so sehr, dass in Piano alle Häuser vor dem zwanzigsten Jahrhundert aus Tuff sind.