Der Ko-Patron von Villa Santo Stefano ist der heilige Stephanus, der Erzmärtyrer, gefeiert am 26. Dezember, dessen Name Teil des Ortsnamens wurde; Hauptpatron ist der heilige Rochus am 16. August.
Das Fest des heiligen Rochus ist die Panarda, die um 1601 entstand: In der Nacht zum 15. August kochen auf der Piazza Umberto I vierzig Kupferkessel sieben Doppelzentner Kichererbsen, die die "panardari" in grün-amarantfarbener Tracht in Tonkrügen im Laufschritt zu den angegebenen Häusern bringen.
