Schutzpatrone von Gaeta sind die heiligen Erasmus und Marcianus, gefeiert am 2. Juni mit dem städtischen Patronatsfest. Die örtliche Frömmigkeit erstreckt sich auch auf andere wichtige Anlässe: Am 26. Juli wird die heilige Anna gefeiert, während der Muttergottes von Porto Salvo ein typisches Meeresfest gewidmet ist, mit einer Bootsprozession und einem Volksfest. Seit 1927 zieht jeden zweiten Sonntag im August eine traditionelle Prozession von der Kirche der Unbeschuhten Karmeliten durch die Stadt.
Unter den religiösen Denkmälern der Stadt sticht die Kirche San Domenico hervor, deren Hauptaltar 1928 unter Wiederverwendung der Platte eines römischen Sarkophags als Antependium gestaltet wurde, ein Zeichen der langen historischen Schichtung der Stadt. Gaeta, am gleichnamigen Golf des Tyrrhenischen Meers gelegen, ist seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Festungen Südlaziums, wie die mächtige anjou-aragonesische Burg bezeugt, die noch heute ihre Silhouette beherrscht.
