Patronin von Gorreto ist die heilige Katharina von Siena, gefeiert am 29. April. Die ihr geweihte Pfarrkirche im Hauptort entstand 1641 auf Wunsch der Fürsten Luigi und Carlo Centurione, die Katharina als ihre „heilige Schutzpatronin“ betrachteten und ihr die neue Kirche und Pfarrei des Ortes widmen wollten: einschiffig angelegt, bewahrt sie am Hochaltar ein Hochrelief, das die Heilige zeigt, wie sie von dem seligen Raimund von Capua die Beichte empfängt.
Die Centurione waren über Generationen Lehensherren von Gorreto: Giovan Battista Centurione vollendete das Bauwerk seines Vaters, indem er den Marchesenpalast, die Kirche Santa Caterina, Häuser und Werkstätten für die Untertanen sowie die Verteidigungsmauer des Ortes fertigstellte; er erhielt zudem Rechte zur Eröffnung neuer Münzstätten im Lehen, etwa jener in Carmagnola 1680, sowie Lagerhäuser für den Salzhandel entlang des Trebbia-Tals, in Konkurrenz zur Route über Bobbio. Ihm folgten sein Sohn Giovan Battista II. und dann Giovan Battista III., der 1786 in Gorreto eine neue Kirche errichtete.
