Schutzpatronin von Carmagnola ist die unbefleckt empfangene Madonna, gefeiert am 8. Dezember.
Die bekannteste Veranstaltung der Stadt ist die Nationale Paprikamesse von Carmagnola, traditionell zwischen Ende August und Anfang September ausgerichtet und der Förderung des gleichnamigen Gemüses gewidmet: ursprünglich als Paprikafest bekannt, erhielt sie ab der Ausgabe 2017 den Rang einer nationalen Messe. Im März findet zudem die Frühjahrsmesse statt, die mit der Landwirtschaft und Viehzucht verbunden ist und die Provinzausstellung des piemontesischen Rinds umfasst. Zu den Kultstätten der Stadt zählen die Kirche Sant'Agostino und jene der Heiligsten Dreifaltigkeit und des heiligen Philipp Neri.
