Alle zwei Jahre kehrt Volpiano ins Jahr 1339 zurück und stellt den Krieg im Canavese nach, also das, was dem Ort wirklich widerfuhr: Truppen unter Pietro da Settimo, im Dienst des Markgrafen Giovanni II. Paleologo von Monferrato, nahmen die Burg ein und zogen von hier aus zur Eroberung des Canavese.
Der alte Ortskern wird mittelalterlich hergerichtet, mit Waffenlagern, Handwerk, Marstall und Bereichen für Kinder. Dazu kommen der historische Umzug mit Darstellern, ein Markt mit Handwerkern aus Italien und von jenseits der Alpen, Vorträge und Ausstellungen, Livemusik und kulinarische Rundgänge; das Mannschaftsfechtturnier und die Duelle des internationalen Buhurt-Turniers finden auf dem Campo di Marte statt.
Die achte Ausgabe fand am 4. und 5. Oktober 2025 statt.