Ab 1523 nach einer Zeit der Verlassenheit wieder aufgebaut, hat Raffadali seine Wurzeln in einem bereits bestehenden arabischen Gehöft, das später zum Lehen der normannischen Familie Montaperto wurde. Heute zählt dieser Ort in der Provinz Agrigent rund 12.800 Einwohner und bewahrt einen Kern aus dem 16. Jahrhundert, auch wenn die städtische Ausdehnung des späten 20. Jahrhunderts sein ursprüngliches Profil verändert hat.
Trotz der jüngsten wirtschaftlichen Umstellung auf den Dienstleistungssektor und kleine Handwerksbetriebe bleibt der Name der Gemeinde eng mit einem herausragenden Agrarprodukt verbunden: der Pistazie von Raffadali. Nur zehn Kilometer von der Provinzhauptstadt entfernt, rechtfertigt die Kleinstadt einen kulinarischen Halt, bevor man die Küste erreicht.
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