Reconstruite à partir de 1523 après une période d'abandon, Raffadali plonge ses origines dans un ancien casale arabe, devenu ensuite fief de la famille normande des Montaperto. Aujourd'hui, cette commune de la région d'Agrigente compte environ 12 800 habitants et conserve un noyau du XVIe siècle, même si l'expansion urbaine de la fin du XXe siècle en a modifié le profil d'origine.
Malgré la récente reconversion économique vers le tertiaire et les petites entreprises artisanales, le nom de la commune reste fortement associé à un produit agricole d'excellence : la pistache de Raffadali. À dix kilomètres seulement du chef-lieu, la ville mérite amplement une halte gourmande avant de gagner la côte.
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Prochain rendez-vous : Sainte Olive, patronne dont la paroisse s'installa dans une église dédiée à une autre Madone, lundi 12 juillet
Aéroport le plus proche : Palermo Falcone-Borsellino, à 94 km
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📅 Chaque année, le lundi suivant le deuxième dimanche de juillet
Raffadali fête sainte Olive le lundi suivant le deuxième dimanche de juillet ; la paroisse qui lui est dédiée fut transférée en 1608 de l'ancienne église mère, aujourd'hui disparue, à l'actuelle église mère, édifiée en 1507 et dédiée à la Madone des Malades.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
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Hors de Raffadali, mais à portée d'excursion.
