Patronin von Delia ist die heilige Rosalia, gefeiert am 4. September. In der Kirche Santa Maria di Loreto, 1500 auf den Ruinen der früheren Kirche San Nicola di Mira erbaut, mit klassizistischer Fassade und barockem Glockenturm, wird ein Gemälde bewahrt, das eben der heiligen Rosalia, der Patronin des Ortes, gewidmet ist, ein Werk von Pietro D'Asaro aus Racalmuto, genannt il Monocolo. Die zentrale Fensterrose der Kirche ist durch ein Buntglasfenster mit dem Logo des Jubiläums 2000 bereichert.
Die Gemeinde Delia wurde zwischen 1581 und 1600 von Gaspare Lucchesi, Baron von Delia, gegründet; 1623 erhielt einer seiner Nachfahren, Giuseppe Lucchesi, den Titel Marchese. 1622 wurde die Hauptkirche auf Wunsch des Bischofs von Agrigent zur Pfarrei, und am 23. Oktober 1689 wurde sie zur Erzpriesterei erhoben. Der Ort bewahrt zudem die Kirche Santa Maria dell'Itria, deren Name vom byzantinischen „Odigitria“ stammt, das heißt „Führerin, Wegweiserin“, ein Marienbild, das seit dem 5. Jahrhundert in Konstantinopel verehrt wird: 1769 dem Gottesdienst übergeben, bewahrt sie die Skulpturengruppe der Madonna und des Verkündigungsengels, ein Werk von Francesco Biangardi.
