Mazzarino liegt auf einer Hochfläche auf 553 Metern, die Ebene von Gela unter sich: Es ist die flächenmässig zehntgrösste Gemeinde Siziliens, fast dreihundert Quadratkilometer, und hat sogar zwei abgetrennte Stücke, die früheren Lehen Brigadieci und Gallitano.
Der Ort entstand in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts; 1507 erhielten seine Herren den Titel Grafen von Mazzarino. Ringsum stehen Hartweizen — über sechstausend Hektar — und siebentausend Hektar Wald, auf einem Boden, unter dem Schwefel, Steinsalz und Kalisalze liegen. Es sind 12.333 Einwohner.
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📅 Jedes Jahr am dritten Sonntag im September
Mazzarino feiert am dritten Sonntag im September Maria Santissima del Mazzaro; die ihr geweihte Basilika-Wallfahrtskirche wurde 1739 vom syrakusanischen Architekten Carmelo Natale Bonajuto entworfen, auf Wunsch des Kapuzinermönchs Ludovico Napoli da Mazzarino.
Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste. In Palermo rund und weiblich, in Catania spitz und «arancino»: der Streit ist ernst.
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